ឧបករណ៍កែច្នៃម្សៅស្រូវសាលី និងដំណើរការឧបករណ៍សម្ងួត gluten រួមមានវិធីសាស្ត្រ Martin និងវិធីសាស្ត្រ decanter បីជំហាន។ វិធីសាស្រ្តម៉ាទីនគឺដើម្បីបំបែក gluten និងម្សៅតាមរយៈម៉ាស៊ីនបោកគក់ ខ្សោះជាតិទឹក និងសម្ងួតម្សៅម្សៅ ហើយស្ងួត gluten សើមដើម្បីទទួលបានម្សៅ gluten ។ វិធីសាស្រ្ត decanter បីជំហានគឺដើម្បីបំបែកម្សៅ slurry និង gluten សើមតាមរយៈម៉ាស៊ីនបោកគក់បន្ត សម្ងួត gluten សើមដើម្បីទទួលបានម្សៅ gluten ហើយបំបែកម្សៅទៅជាម្សៅ AB និងបំបែកប្រូតេអ៊ីនតាមរយៈ decanter បីជំហាន ហើយបន្ទាប់មកខ្សោះជាតិទឹក និងស្ងួតម្សៅ slurry ។
វិធីសាស្រ្តម៉ាទីន៖
ការបំបែកម៉ាស៊ីនបោកគក់៖ ដំបូងម្សៅស្រូវសាលីត្រូវបានបញ្ជូនទៅម៉ាស៊ីនបោកគក់។ នៅក្នុងម៉ាស៊ីនបោកគក់ ម្សៅស្រូវសាលី slurry ត្រូវបានកូរ និងលាយបញ្ចូលគ្នា ដែលបណ្តាលឱ្យម្សៅម្សៅបំបែកចេញពី gluten ។ Gluten ត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយប្រូតេអ៊ីននៅក្នុងស្រូវសាលីហើយម្សៅគឺជាសមាសធាតុសំខាន់មួយទៀត។
ការខះជាតិទឹក និងការសម្ងួតម្សៅ៖ នៅពេលដែល gluten និងម្សៅត្រូវបានបំបែកចេញពីគ្នា សារធាតុរលាយម្សៅត្រូវបានបញ្ជូនទៅឧបករណ៍ខ្សោះជាតិទឹក ដែលជាធម្មតាជា centrifuge ។ នៅក្នុង centrifuge, granules ម្សៅត្រូវបានបំបែកហើយទឹកលើសត្រូវបានយកចេញ។ បន្ទាប់មក ម្សៅម្សៅត្រូវបានបញ្ចូលទៅក្នុងអង្គធាតុសម្ងួត ដែលជាធម្មតាម៉ាស៊ីនសម្ងួតខ្យល់ម្សៅ ដើម្បីយកសំណើមដែលនៅសល់រហូតទាល់តែម្សៅស្ថិតក្នុងទម្រង់ជាម្សៅស្ងួត។
ការសម្ងួត Gluten សើម៖ ម្យ៉ាងវិញទៀត gluten ដែលត្រូវបានបំបែកគឺត្រូវបានបញ្ចូលទៅក្នុងអង្គធាតុសម្ងួត ដែលជាធម្មតាជាម៉ាស៊ីនសម្ងួត gluten ដើម្បីយកសំណើម និងផលិតម្សៅ gluten ។
ដំណើរការ Decanter បីដំណាក់កាល៖
ការបំបែកម៉ាស៊ីនបោកគក់ជាបន្តបន្ទាប់៖ ស្រដៀងទៅនឹងដំណើរការម៉ាទីន ម្សៅស្រូវសាលី slurry ត្រូវបានបញ្ចូលទៅក្នុងម៉ាស៊ីនបោកគក់សម្រាប់ដំណើរការ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ក្នុងករណីនេះ ម៉ាស៊ីនបោកគក់អាចជាដំណើរការបន្តដែលម្សៅស្រូវសាលីកំពុងហូរជាបន្តបន្ទាប់ និងរំជើបរំជួលដោយមេកានិច ដើម្បីបំបែកម្សៅ និង gluten កាន់តែមានប្រសិទ្ធភាព។
ការសម្ងួត Gluten សើម៖ ម្សៅ gluten សើមដែលបំបែកត្រូវបានផ្តល់ទៅឱ្យអង្គភាពសម្ងួត gluten ដើម្បីដកសំណើម និងផលិតម្សៅ gluten ។
ការបំបែកសារធាតុរអិលម្សៅ៖ ម្សៅម្សៅត្រូវបានបញ្ចូលទៅក្នុង centrifuge decanter បីដំណាក់កាល។ នៅក្នុងឯកតានេះ សារធាតុរអិលម្សៅត្រូវបានទទួលរងនូវកម្លាំង centrifugal ដែលបណ្តាលឱ្យភាគល្អិតម្សៅចេញក្រៅ ខណៈពេលដែលប្រូតេអ៊ីន និងសារធាតុមិនបរិសុទ្ធផ្សេងទៀតនៅតែមាននៅខាងក្នុង។ ដោយវិធីនេះ សារធាតុរលាយម្សៅត្រូវបានបំបែកជាពីរផ្នែក៖ ផ្នែក A គឺជាសារធាតុរអិលដែលមានម្សៅ ហើយផ្នែក B គឺជាសារធាតុរាវប្រូតេអ៊ីនដែលបំបែកចេញពីប្រូតេអ៊ីននៅក្នុងស្រទាប់ម្សៅ។
ការខះជាតិទឹក និងការសម្ងួតម្សៅ៖ សារធាតុរអិលម្សៅនៅក្នុងផ្នែក A ត្រូវបានបញ្ជូនទៅឧបករណ៍ខ្វះជាតិទឹកសម្រាប់ការព្យាបាលដើម្បីយកទឹកដែលលើសចេញ។ បនា្ទាប់មក ម្សៅម្ស៉ៅត្រូវបញ្ចូនទៅឧបករណ៍សម្ងួតសម្ងួតរហូតដល់ម្សៅក្លាយជាម្សៅស្ងួត។
ពេលវេលាផ្សាយ៖ មិថុនា-១៩-២០២៥
