ការប្រុងប្រយ័ត្នសម្រាប់ដំណើរការខ្សែសង្វាក់ផលិតកម្មម្សៅដំឡូងផ្អែម

ដំឡូងជ្វាមានផ្ទុកសារធាតុ lysine ខ្ពស់ ដែលខ្វះអាហារធញ្ញជាតិ និងសម្បូរវីតាមីន ហើយម្សៅក៏ងាយស្រូបយកដោយរាងកាយមនុស្សផងដែរ។ ជាលទ្ធផល ខ្សែសង្វាក់ផលិតកម្មម្សៅដំឡូងជ្វាក៏ទទួលបានការពេញចិត្តពីអ្នកប្រើប្រាស់ផងដែរ ប៉ុន្តែក្រុមហ៊ុនផលិតជាច្រើនមិនច្បាស់លាស់អំពីប្រតិបត្តិការជាក់លាក់នៃខ្សែសង្វាក់ផលិតកម្មម្សៅដំឡូងផ្អែមដែលមានគុណភាពខ្ពស់ និងជាប់លាប់ ដូច្នេះអត្ថបទនេះណែនាំជាពិសេសអំពីការប្រុងប្រយ័ត្នសម្រាប់ប្រតិបត្តិការខ្សែសង្វាក់ផលិតកម្មម្សៅដំឡូងផ្អែម៖

ការប្រុងប្រយ័ត្ន 1: ការបន្សុតដំឡូងស្រស់

ជាធម្មតា ខ្សែសង្វាក់ផលិតកម្មម្សៅដំឡូងផ្អែមទទួលយកការលាងសើម មានន័យថា ដំឡូងស្រស់ត្រូវបានបន្ថែមទៅឧបករណ៍បោកគក់សម្រាប់ការលាងទឹក។ ដោយសារបំណែកដំឡូងបន្ទាប់ពីការបោកគក់ដំបូងអាចលាយជាមួយដីខ្សាច់តិចតួច ទ្រុងបង្វិលត្រូវបានរចនាឡើងជារចនាសម្ព័ន្ធក្រឡាចត្រង្គ ដើម្បីឱ្យបំណែកដំឡូងរមៀល ជូត និងលាងក្នុងទ្រុង ខណៈដែលបំណែកតូចៗនៃខ្សាច់ និងក្រួសត្រូវបានបង្ហូរចេញពីចន្លោះប្រហោងនៃទ្រុងបង្វិល ដោយហេតុនេះអាចសម្រេចបាននូវប្រសិទ្ធភាពនៃការសម្អាត និងយកខ្សាច់ចេញ។

ការប្រុងប្រយ័ត្នទី 2: ការកិនល្អ។

គោលបំណងនៃការកិនល្អនៅក្នុងខ្សែសង្វាក់ផលិតកម្មម្សៅដំឡូងផ្អែមគឺបំផ្លាញកោសិកានៃដំឡូងស្រស់ និងរំដោះភាគល្អិតម្សៅនៅក្នុងជញ្ជាំងកោសិកា ដើម្បីបំបែកពួកវាចេញពីសរសៃ និងប្រូតេអ៊ីន។ ដើម្បីបង្កើនអត្រាគ្មានម្សៅបន្ថែមទៀត ខ្សែសង្វាក់ផលិតកម្មម្សៅដំឡូងជ្វាត្រូវកិនឱ្យម៉ត់ ហើយការកិនមិនគួរល្អពេកទេ ដែលអាចកាត់បន្ថយការលំបាកក្នុងការបំបែកជាតិសរសៃ។

ចំណាំទី 3: ការបំបែកសរសៃនិងប្រូតេអ៊ីន

ការបំបែកជាតិសរសៃប្រកាន់ខ្ជាប់នូវវិធីសាស្ត្រពិនិត្យ ដែលជាទូទៅគេប្រើជាអេក្រង់រំញ័រ អេក្រង់បង្វិល និងអេក្រង់ centrifugal រាងសាជី អេក្រង់កោងសម្ពាធ ដើម្បីធ្វើឱ្យម្សៅឥតគិតថ្លៃត្រូវបានស្ដារឡើងវិញយ៉ាងពេញលេញ ជាទូទៅការបញ្ចាំងពីរ ឬច្រើនត្រូវបានប្រើដើម្បីធ្វើឱ្យម្សៅទំនេរនៅក្នុងសំណល់ជាតិសរសៃឈានដល់តម្លៃដែលបានបញ្ជាក់នៅលើមូលដ្ឋានស្ងួត។ មុននឹងបំបែកប្រូតេអ៊ីន ចាំបាច់ត្រូវប្រើ ស៊ីក្លូន ឌីសាន់ឌ័រ និងការដកខ្សាច់ផ្សេងទៀត ដើម្បីបន្សុទ្ធម្សៅ។

ចំណាំទី 4: ការផ្ទុកទឹកដោះគោម្សៅ

ដោយសាររយៈពេលដំណើរការខ្លីនៃដំឡូងស្រស់ ខ្សែសង្វាក់ផលិតកម្មម្សៅដំឡូងផ្អែមរបស់រោងចក្រតែងតែប្រមូលផ្តុំការកិន និងកែច្នៃដំឡូងបារាំងស្រស់ រក្សាទុកទឹកដោះគោម្សៅក្នុងធុងស្តុកទុកជាច្រើន ផ្សាភ្ជាប់បន្ទាប់ពីម្សៅមានភ្លៀងធ្លាក់ ហើយបន្ទាប់មកខ្សោះជាតិទឹក និងស្ងួតបន្តិចម្តងៗ។ ហើយគួរកត់សំគាល់ថា pH នៃម្សៅទឹកដោះគោគួរត្រូវបានកែសម្រួលទៅកម្រិតអព្យាក្រឹត ឬសារធាតុរក្សាទុកផ្សេងទៀតគួរតែត្រូវបានបន្ថែម មុនពេលខ្សែសង្វាក់ផលិតកម្មម្សៅដំឡូងផ្អែមត្រូវបានរក្សាទុក។

យកចិត្តទុកដាក់លើព័ត៌មានពាក់ព័ន្ធនៃការលក់ដោយផ្ទាល់របស់អ្នកផលិតខ្សែសង្វាក់ផលិតកម្មម្សៅដំឡូងផ្អែម ដែលនឹងជួយអ្នកប្រើប្រាស់ជ្រើសរើសខ្សែសង្វាក់ផលិតកម្មម្សៅដំឡូងផ្អែមបានកាន់តែប្រសើរ។