-
ដំណើរការលម្អិតនៃដំណើរការម្សៅដំឡូងផ្អែម
សម្រាប់ការកែច្នៃដំឡូងជ្វា និងវត្ថុធាតុដើមដំឡូងជ្វា លំហូរការងារជាធម្មតារួមបញ្ចូលផ្នែកជាបន្តបន្ទាប់ និងមានប្រសិទ្ធភាពជាច្រើន។ តាមរយៈកិច្ចសហប្រតិបត្តិការជិតស្និទ្ធនៃគ្រឿងម៉ាស៊ីនទំនើបៗ និងឧបករណ៍ស្វ័យប្រវត្តិកម្ម ដំណើរការទាំងមូលពីការសម្អាតវត្ថុធាតុដើមរហូតដល់ការវេចខ្ចប់ម្សៅដែលបានបញ្ចប់អាច...អានបន្ថែម -
ភាពខុសគ្នារវាងឧបករណ៍ម្សៅដំឡូងផ្អែមពាក់កណ្តាលស្វ័យប្រវត្តិ និងស្វ័យប្រវត្តិពេញលេញ
គ្រឿងបរិក្ខារម្សៅដោយស្វ័យប្រវត្តិមានបច្ចេកវិជ្ជាពេញលេញ ប្រសិទ្ធភាពខ្ពស់ គុណភាពមានស្ថេរភាព និងសមរម្យសម្រាប់ផលិតកម្មខ្នាតធំ គុណភាពខ្ពស់។ គ្រឿងបរិក្ខារពាក់កណ្តាលស្វ័យប្រវត្តិមានការវិនិយោគទាប ប៉ុន្តែប្រសិទ្ធភាពទាប និងគុណភាពមិនស្ថិតស្ថេរ ហើយសមរម្យសម្រាប់ផលិតកម្មដំបូងខ្នាតតូច។ 1. ខុសគ្នា...អានបន្ថែម -
ឧទាហរណ៍គម្រោងកែច្នៃម្សៅដំឡូងជ្វានៅស្រុក Xiang ទីក្រុង Xuchang ខេត្ត Henan
គម្រោងកែច្នៃដំឡូងជ្វានៅក្នុងខោនធី Xiang ទីក្រុង Xuchang ខេត្ត Henan ដំឡូងជ្វានៅក្នុងដីគំនរនឹងត្រូវបានបង្ហូរចូលទៅក្នុងសិក្ខាសាលាដោយប្រើកាំភ្លើងបាញ់ទឹកសម្ពាធខ្ពស់តាមរយៈរន្ធដោតទំពក់ស្មៅ និងឧបករណ៍ដកថ្ម។ បន្ទាប់មកឆ្លងកាត់ម៉ាស៊ីនបោកគក់បង្វិល ដើម្បីយកស្បែក ខ្សាច់ និងដីចេញ។ ស្អាត...អានបន្ថែម -
ឥទ្ធិពលនៃវត្ថុធាតុដើមលើអត្រាការទាញយកម្សៅក្នុងដំណើរការម្សៅដំឡូងផ្អែម
ក្នុងការកែច្នៃម្សៅដំឡូងជ្វា វត្ថុធាតុដើមមានឥទ្ធិពលយ៉ាងខ្លាំងលើអត្រាការទាញយកម្សៅ។ កត្តាចំបងរួមមាន ភាពខុសគ្នា រយៈពេលនៃការជង់ និងគុណភាពវត្ថុធាតុដើម។ (I) ពូជ៖ បរិមាណម្សៅនៃមើមដំឡូងនៃពូជពិសេសដែលមានជាតិម្សៅខ្ពស់ជាទូទៅគឺ ២២%-២៦% ដែល...អានបន្ថែម -
គោលការណ៍នៃម៉ាស៊ីនសម្ងួតស្រូវសាលី gluten
Gluten ត្រូវបានផលិតចេញពី gluten សើម។ gluten សើមមានទឹកច្រើនពេក និងមាន viscosity ខ្លាំង។ ភាពលំបាកនៃការស្ងួតអាចត្រូវបានស្រមៃ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វាមិនអាចសម្ងួតនៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ពេកក្នុងអំឡុងពេលនៃការសម្ងួតបានទេ ព្រោះសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ពេកនឹងបំផ្លាញដំណើរការដើមរបស់វា និងកាត់បន្ថយ...អានបន្ថែម -
ឧបករណ៍ផលិតម្សៅស្រូវសាលី ម៉ាស៊ីនកែច្នៃម្សៅស្រូវសាលី
ឧបករណ៍ផលិតម្សៅស្រូវសាលី គ្រឿងម៉ាស៊ីនកែច្នៃម្សៅស្រូវសាលី ម្សៅស្រូវសាលី ម្សៅ gluten ឧបករណ៍ពេញលេញ និងខ្សែសង្វាក់ផលិតកម្មម្សៅស្រូវសាលី។ ដំណើរការផលិតឧបករណ៍៖ ឧបករណ៍ម្សៅស្រូវសាលីបណ្តោះអាសន្ន ឧបករណ៍ម្សៅស្រូវសាលីពាក់កណ្តាលមេកានិច ដំណើរការបើកចំហ និងដំណើរការប្រពៃណីផ្សេងទៀត។ វ៉ា...អានបន្ថែម -
លក្ខណៈនៃម្សៅស្រូវសាលី វិធីសាស្រ្តផលិត និងកម្មវិធីផលិតផល
ស្រូវសាលីគឺជាដំណាំអាហារដ៏សំខាន់បំផុតមួយនៅក្នុងពិភពលោក។ មួយភាគបីនៃចំនួនប្រជាជនពិភពលោកពឹងផ្អែកលើស្រូវសាលីជាអាហារចម្បងរបស់ពួកគេ។ ការប្រើប្រាស់សំខាន់នៃស្រូវសាលីគឺដើម្បីធ្វើអាហារ និងកែច្នៃម្សៅ។ ប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ កសិកម្មរបស់ប្រទេសខ្ញុំមានការរីកចំរើនយ៉ាងឆាប់រហ័ស ប៉ុន្តែប្រាក់ចំណូលរបស់កសិករ…អានបន្ថែម -
ការរំពឹងទុកទីផ្សារសម្រាប់ឧបករណ៍ខ្សែសង្វាក់ផលិតកម្មម្សៅស្រូវសាលី
ម្សៅស្រូវសាលីត្រូវបានផលិតចេញពីម្សៅស្រូវសាលី។ ដូចយើងដឹងស្រាប់ហើយ ប្រទេសខ្ញុំសម្បូរស្រូវសាលី ហើយវត្ថុធាតុដើមរបស់វាមានគ្រប់គ្រាន់ ហើយវាអាចផលិតបានពេញមួយឆ្នាំ។ ម្សៅស្រូវសាលីមានការប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយ។ មិនត្រឹមតែអាចផលិតជាមី និងគុយទាវប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងអាចប្រើប្រាស់បានយ៉ាងទូលំទូលាយផងដែរ...អានបន្ថែម -
ការប្រើប្រាស់ស្រូវសាលី gluten ក្នុងជីវិតប្រចាំថ្ងៃ
Pasta នៅក្នុងការផលិតម្សៅនំប៉័ង ការបន្ថែម gluten 2-3% យោងទៅតាមលក្ខណៈនៃម្សៅខ្លួនវាអាចធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការស្រូបយកទឹកនៃ dough បង្កើនភាពធន់នឹងការកូររបស់ dough កាត់បន្ថយពេលវេលា fermentation dough បង្កើនបរិមាណជាក់លាក់នៃ br ...អានបន្ថែម -
តើឧបករណ៍ម្សៅដំឡូងផ្អែមមានអត្ថប្រយោជន៍អ្វីខ្លះក្នុងការកែច្នៃម្សៅ?
វាត្រូវបានគេស្គាល់យ៉ាងច្បាស់ថាការកែច្នៃដំឡូងបារាំងផ្សេងៗ និងដំណើរការទាញយកម្សៅគឺជាផ្នែកទូទៅនៃការផលិតអាហារនៅក្នុងប្រទេសរបស់ខ្ញុំសព្វថ្ងៃនេះ ហើយបច្ចេកវិទ្យាកែច្នៃ និងទាញយកម្សៅមួយចំនួនត្រូវពឹងផ្អែកលើឧបករណ៍កែច្នៃម្សៅដែលមានគុណភាពខ្ពស់ និងអាចទុកចិត្តបាន។ ជាមួយនឹងការបន្ត d...អានបន្ថែម -
តើប្រតិបត្តិករឧបករណ៍ម្សៅដំឡូងមីគួរយកចិត្តទុកដាក់អ្វីខ្លះ?
ដោយសារតែឧបករណ៍ម្សៅដំឡូងមី អេក្រង់ centrifugal មានកម្លាំង centrifugal ខ្លាំង វាអាចបំបែកម្សៅនៅក្នុងសម្ភារៈចេញពី slurry ក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការផលិតម្សៅ ដោយហេតុនេះការជំនួសឧបករណ៍ដំបូងមួយចំនួន និងប្រតិបត្តិការដោយដៃ ហើយអាចធ្វើអោយអេក្រង់កាន់តែមានប្រសិទ្ធភាព...អានបន្ថែម -
តើបញ្ហាអ្វីខ្លះដែលត្រូវយកចិត្តទុកដាក់នៅពេលប្រើតម្រងបូមធូលីនៃឧបករណ៍ម្សៅពោត?
តម្រងបូមធូលីរបស់ឧបករណ៍ម្សៅពោតគឺជាឧបករណ៍បំបែកអង្គធាតុរាវដែលអាចទុកចិត្តបានជាងដែលអាចសម្រេចបាននូវប្រតិបត្តិការជាបន្តបន្ទាប់ក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំថ្មីៗនេះ។ វាត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងដំណើរការនៃការខះជាតិទឹកនៃម្សៅ slurry នៅក្នុងដំណើរការផលិតដំឡូងបារាំង ដំឡូងជ្វា ពោត និងម្សៅផ្សេងៗទៀត។ ...អានបន្ថែម