របៀបជ្រើសរើស និងកំណត់ខ្សែសង្វាក់ផលិតកម្មកែច្នៃម្សៅដំឡូងផ្អែមសមស្រប

ខ្សែផលិតកម្មកែច្នៃម្សៅដំឡូងផ្អែមមានទំហំតូច មធ្យម និងធំ ហើយខ្សែផលិតកម្មអាចត្រូវបានបំពាក់ដោយឧបករណ៍ផ្សេងៗ។ គន្លឹះក្នុងការកំណត់ខ្សែសង្វាក់ផលិតកម្មកែច្នៃម្សៅដំឡូងផ្អែមដែលសមស្របគឺសន្ទស្សន៍ផលិតផលសម្រេចដែលត្រូវការ។
ទីមួយគឺតម្រូវការសន្ទស្សន៍ភាពបរិសុទ្ធនៃម្សៅ។ ប្រសិនបើភាពបរិសុទ្ធនៃម្សៅដែលបានបញ្ចប់មានកម្រិតខ្ពស់បំផុត ដូចជាសម្រាប់ប្រើប្រាស់ក្នុងវិស័យឱសថ និងអាហារដែលមានកម្រិតខ្ពស់។ នៅពេលជ្រើសរើសកំណត់រចនាសម្ព័ន្ធខ្សែសង្វាក់ផលិតកម្មម្សៅដំឡូងផ្អែម អ្នកត្រូវផ្តោតលើការសម្អាតដំឡូងជ្វា និងឧបករណ៍បំបែក និងឧបករណ៍បន្សុត។
វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យកំណត់រចនាសម្ព័ន្ធការសម្អាតពហុដំណាក់កាលសម្រាប់ឧបករណ៍សម្អាត ដោយប្រើម៉ាស៊ីនសម្ងួត និងម៉ាស៊ីនសម្អាតស្គរ ដើម្បីលុបភក់ ភាពមិនស្អាត ជាដើម លើផ្ទៃដំឡូងជ្វាក្នុងកម្រិតធំ និងកាត់បន្ថយការបំពុលក្នុងដំណើរការកែច្នៃជាបន្តបន្ទាប់។ និងឧបករណ៍បំបែក pulp ជ្រើសរើសដើម្បីកំណត់រចនាសម្ព័ន្ធអេក្រង់ centrifugal 4-5 កម្រិតដែលមានភាពត្រឹមត្រូវនៃការបំបែកខ្ពស់និងមានប្រសិទ្ធិភាពអាចបំបែកម្សៅដំឡូងផ្អែមនិងសារធាតុមិនបរិសុទ្ធជាតិសរសៃផ្សេងទៀត; និងឧបករណ៍បន្សុតប្រើព្យុះស៊ីក្លូន 18 កម្រិតដើម្បីបន្សុទ្ធ ចម្រាញ់ ស្ដារ និងបំបែកប្រូតេអ៊ីន ដោយហេតុនេះធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវភាពបរិសុទ្ធនៃម្សៅ និងសម្រេចបាននូវតម្រូវការផលិតកម្មនៃម្សៅដែលមានភាពបរិសុទ្ធខ្ពស់។

ទីពីរគឺតម្រូវការសន្ទស្សន៍ភាពសនៃម្សៅ។ ភាពសគឺជាសន្ទស្សន៍រូបរាងដ៏សំខាន់មួយដើម្បីវាស់ស្ទង់គុណភាពនៃម្សៅដំឡូងផ្អែម ជាពិសេសនៅក្នុងឧស្សាហកម្មកែច្នៃអាហារ ម្សៅដែលមានភាពសខ្ពស់គឺកាន់តែមានប្រជាប្រិយភាព។ ដើម្បីទទួលបានម្សៅដែលមានពណ៌សខ្ពស់ ឧបករណ៍បន្សុត និងការខ្សោះជាតិទឹក និងឧបករណ៍សម្ងួតដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការជ្រើសរើសការកំណត់រចនាសម្ព័ន្ធឧបករណ៍ផលិតកម្មម្សៅដំឡូងផ្អែម។ ឧបករណ៍បន្សុតត្រូវបានបំពាក់ដោយព្យុះស៊ីក្លូន ដែលអាចកម្ចាត់ចោលនូវសារធាតុមិនបរិសុទ្ធ ដូចជាសារធាតុពណ៌ និងខ្លាញ់នៅក្នុងម្សៅ និងធ្វើឱ្យម្សៅមានពណ៌ស។
ឧបករណ៍សម្ងួត និងសម្ងួតត្រូវបានបំពាក់ដោយម៉ាស៊ីនសម្ងួតខ្យល់ ដើម្បីធានាថាដំណើរការសម្ងួតមានឯកសណ្ឋាន និងឆាប់រហ័ស ជៀសវាងម្សៅមិនប្រែពណ៌លឿងដោយសារកំដៅខ្លាំងពេក ឬការស្ងួតមិនស្មើគ្នា និងកាត់បន្ថយផលប៉ះពាល់នៃកំដៅលើម្សៅពណ៌ស។

បន្ទាប់​មក​គឺ​មាន​តម្រូវ​ការ​សម្រាប់​សូចនាករ​កម្រិត​ម្សៅ។ ប្រសិនបើម្សៅដំឡូងជ្វាត្រូវបានផលិតសម្រាប់លក់នៅក្នុងផ្សារទំនើបនោះ ភាពល្អិតល្អន់គួរតែល្អជាង។ ប្រសិនបើម្សៅដំឡូងជ្វាត្រូវប្រើសម្រាប់ធ្វើ vermicelli នោះ គ្រាប់គួរមានជាតិខាប់។ បន្ទាប់មកនៅពេលជ្រើសរើសឧបករណ៍ផលិតកម្មម្សៅដំឡូងផ្អែមដែលត្រូវកំណត់រចនាសម្ព័ន្ធ ឧបករណ៍កំទេច និងឧបករណ៍បញ្ចាំងគឺជាគន្លឹះ។ ឧបករណ៍កិនដំឡូងជ្វាសមស្របអាចកិនម្សៅទៅជាទំហំភាគល្អិតសមស្រប ហើយឧបករណ៍ពិនិត្យត្រឹមត្រូវអាចពិនិត្យម្សៅដែលបំពេញតាមទំហំភាគល្អិតដែលត្រូវការ យកភាគល្អិតដែលធំពេក ឬតូចពេក និងធានាបាននូវភាពស៊ីសង្វាក់នៃទំហំភាគល្អិតផលិតផល។

ទីបំផុតមានសន្ទស្សន៍តម្រូវការផលិតកម្មម្សៅ។ ប្រសិនបើមានតម្រូវការផលិតកម្មម្សៅដំឡូងផ្អែមក្នុងទ្រង់ទ្រាយធំ សមត្ថភាពផលិតរបស់ឧបករណ៍ផលិតកម្មម្សៅដំឡូងផ្អែមគឺជាការពិចារណាចម្បង។
បន្ទាប់មក ចាំបាច់ត្រូវកំណត់រចនាសម្ព័ន្ធម៉ាស៊ីនបោកគក់ដំឡូងជ្វាស្វ័យប្រវត្តិខ្នាតធំ ម៉ាស៊ីនកិន គ្រឿងបំបែកសំណល់ pulp ឧបករណ៍បន្សុត បរិក្ខារខ្វះជាតិទឹក ឧបករណ៍សម្ងួតជាដើម ដែលអាចបង្កើនបរិមាណដំណើរការក្នុងមួយឯកតាពេល។ គ្រឿងបរិក្ខាស្វ័យប្រវត្តិខ្ពស់អាចកាត់បន្ថយពេលវេលាប្រតិបត្តិការដោយដៃ ដឹងពីការផលិតជាបន្តបន្ទាប់ បង្កើនប្រសិទ្ធភាពផលិតកម្មយ៉ាងខ្លាំង និងសម្រេចបាននូវតម្រូវការផលិតកម្មទ្រង់ទ្រាយធំ។